Vyhledávání
      

Kapara trnitá (Capparis spinosa)

Listnaté keře > 

Barva květu: 
bílá
Barva olistění: 
zelená
Typy listů: 
listnaté, stálezelené
Použití: 
solitéra, v lékařství, v potravinářství
Náročnost: 
slunce, polostín, vlhko, teplomilná, propustné půdy, náročné, humózní půdy

Fotogalerie (6 fotek):
         Další fotky >>>

Popis rostliny:  
Kapara trnitá je keř, který má asi jeden centimetr velké, zelené kapary, známé koření. Často se mylně považují za plody, ale jsou to mladá poupata bílých květů.

V oblasti rozšíření rostliny se kapary používaly také k léčení nemocí sleziny, arteriosklerózy, artrózy a revmatismu. V kaparech byly nalezeny mezi jinými látkami flavonoidové glykosidy, rutin a glukokaparin.

Původ:
Kapara trnitá je původem ze zemí Středomoří, z pobřeží severní Afriky až k Asii.

Použití:
Kapary povzbuzují chuť k jídlu, podporují zažívání a mají močopudný účinek. V lidové medicíně se dříve používala i kůra keře. V kuchyni se používají sušená a naložená poupata ve směsi octa a oleje. Nejlepší kapary pocházejí z jižní Francie a jako nejchutnější se oceňují velmi malé kapary. Ve středomořském prostoru se také konzumují ostře chutnající, podlouhlé bobule jako „kaparová jablka“ nebo „kaparové okurky“.


 
 

Reklama - Kontakt
Copyright © 2010-2013 AtlasRostlin.cz
Publikování nebo šíření jakéhokoli obsahu serveru bez předchozího písemného souhlasu je zakázáno.